Рецепта за Капкейк Ванилия
Капкейк Ванилия е основен вкус в пекарните ни. Решихме да ти дадем рецептата за него и да те предизвикаме :)
Направи го у дома, придай му свой шрих и го публикувай във фесйбук страницата ни.
Ваниловото кексче, е най-предпочитано за детски празници. И не само за детски. В него няма шоколад, ядки и други добавки, а фината му структура и нежен вкус го правят подходящо за основа на други капкейкове.
Време за приготвяне:
2:30
Насоки: Яйцата да са със стайна температура. Пригответе всички продукти предварително, подредете хартиените формички в тавата и пуснете печката да загрява преди да започнете готвенето, за да има време да достигне необходимите градуси. Маслото трябва да е меко, но не разтопено.
За основата:
- 125 г брашно
- 5 г бакпулвер
- 2 яйца
- 125 г захар
- 125 г 1 малък пакет масло
- 2 с.л. прясно мляко
- течна ванилия
Маслото и захарта се разбъркват на бързи обороти с миксер до получаване на бяла, пухкава смес. След това се добавят едно по едно яйцата, пресятото брашно, бакпулвера и прясното мляко. Сместа се разпределя равномерно във формичките и се пече до златисто около 15 минути. За фурни с нагревател 190 градуса и за фурни с вентилатор 170 градуса.
След изваждане от фурната трябва да се преместят на решетка или скара докато изстинат.
За глазурата:
- 250 г масло
- 500 г пудра захар
- струйка ванилия
Маслото и захарта се разбират на бързи обороти с миксер, докато сместа стана пухкава и с бял цвят. Добавя се ванилията и глазурата е готова.
Може да се напълни в сладкарски пош или да се нанесе върху капкейковете със шпатула.
След като кексчетата изстинат, може да изрежеш сърцевината с нож. Пълниш дупката с любимото си сладко, покриваш с "капаче" от изрязаното, слагаш глазура и ни изпращаш снимка! :)
После го изяждаш..
Категория:
Сладкиши
Време за приготвяне:
Време за печене:
Порции:
6
Калории: 296 kcal
Протеин: 41.4 g
Мазнини: 16 g
Наситени мазнини: 2,7 g
Ненаситени мазнини: 7 g
Транс мазнини: 0,3 g
Въглехидрати: 54 g
Захар: 33 g
Фибри: 1 g
Натрий: 4,5 g
Холестерол: 30 mg



