19 апр 2017

Рецепта за Капкейк Ванилия

Капкейк Ванилия е основен вкус в пекарните ни. Решихме да ти дадем рецептата за него и да те предизвикаме :)
Направи го у дома, придай му свой шрих и го публикувай във фесйбук страницата ни.
Ваниловото кексче, е най-предпочитано за детски празници. И не само за детски. В него няма шоколад, ядки и други добавки, а фината му структура и нежен вкус го правят подходящо за основа на други капкейкове.

Време за приготвяне:

2:30

Насоки:

Яйцата да са със стайна температура.

Пригответе всички продукти предварително, подредете хартиените формички в тавата и пуснете печката да загрява преди да започнете готвенето, за да има време да достигне необходимите градуси.

Маслото трябва да е меко, но не разтопено.

Капкейк Ванилия

За основата:

- 125 г брашно

- 5 г бакпулвер

- 2 яйца

- 125 г захар

- 125 г 1 малък пакет масло

- 2 с.л. прясно мляко

- течна ванилия

Маслото и захарта се разбъркват на бързи обороти с миксер до получаване на бяла, пухкава смес. След това се добавят едно по едно яйцата, пресятото брашно, бакпулвера и прясното мляко.

Сместа се разпределя равномерно във формичките и се пече до златисто около 15 минути. За фурни с нагревател 190 градуса и за фурни с вентилатор 170 градуса.

След изваждане от фурната трябва да се преместят на решетка или скара докато изстинат.

За глазурата:

- 250 г масло

- 500 г пудра захар

- струйка ванилия

Маслото и захарта се разбират на бързи обороти с миксер, докато сместа стана пухкава и с бял цвят. Добавя се ванилията и глазурата е готова.

Може да се напълни в сладкарски пош или да се нанесе върху капкейковете със шпатула.

След като кексчетата изстинат, може да изрежеш сърцевината с нож. Пълниш дупката с любимото си сладко, покриваш с "капаче" от изрязаното, слагаш глазура и ни изпращаш снимка! :)

После го изяждаш..

Капкейк Ванилия