Виж работното време на пекарните.

21 дек 2022

Рецептата за нашия Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT!

Тази Коледа ти подаряваме рецептата ни за нашия Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT! Вдъхновена от класическия Banana Bread, тя ще те изненада с първия в света шоколад изцяло на растителна основа, но с обожавания от всички вкус и консистенция на млечен шоколад. Да, точно така – висококачествена алтернатива на млечния шоколад – това е Callebaut NXT M_lk!

Рецептата за Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT - 1

Коледните празници са времето, в което имаме повече време за близките хора и уюта на дома – прекрасна възможност да изпробваш сладкарските си умения с нещо ново или да подариш рецепта на любим човек.

Да започваме!

Първо най-важното – приготви съставките. Премери ги точно и се увери, че са със стайна температура.

Съставки:

За тестото

  • 250 г банани
  • 70 г бадемово мляко
  • 60 г рапично олио
  • 15 мл оцет
  • 2.5 мл ванилова есенция
  • 80 г бяло пшенично брашно
  • 100 г пълнозърнесто пшенично брашно
  • 100 г пудра захар
  • 3 г бакпулвер
  • 5 г сода бикарбонат
  • 1 г сол
  • 70 г фини овесени ядки
  • 40 г ядки пекан, нарязани на едро
  • 100 г шоколад на калети Callebaut NXT M_lk

За декорацията

  • 40 г шоколад на калети Callebaut NXT M_lk
  • 12 бр. ядки пекан

Температура на печене

  • 165 °C в конвекторна фурна
  • 190 °C в стандартна фурна

Време на печене

  • 20 минути

Рецепта за

  • 12 кексчета

Начин на приготвяне

1. В дълбока купа намачкай бананите с вилица, докато станат на пюре.

Рецептата за Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT – Стъпка 1

2. Добави всички течни съставки (бадемово мляко, рапично олио, оцет, ванилова есенция) и бъркай, докато сместа стане еднородна.

Рецептата за Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT – Стъпка 2

3. В отделна купа пресей двата вида брашно, пудрата захар, бакпулвера, содата и солта. Добави овесените ядки към тях и разбъркай.

4. Добави течните към сухите съставки и разбъркай добре с телена бъркалка докато се смесят.

5. Накрая добави шоколадовите калети и ядките и разбъркай докато се смесят с тестото.

Рецептата за Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT – Стъпка 3

6. Дозирай полученото тесто в 12-те подредени в тава за кексчета хартиени формички и бързо ги сложи на средно ниво в предварително загрятата фурна.

Рецептата за Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT – Стъпка 4

7. След като времето за печене изтече, извади готовите кексчета от фурната и внимателно ги пренеси от тавата за кексчета на решетка, върху която да изстинат напълно. Това е важно, защото ако ги оставиш в тавата, хартийките ще се овлажнят и кексчетата ще станат глетави.

8. След като изстинат,  декорирай с разтопен шоколад Callebaut NXT M_lk и ядка пекан.

Рецептата за Бананов Веган Мъфин с шоколад Callebaut NXT – Стъпка 5

Добър апетит!

Хранителна стойност за 100 g продукт: Енергийна стойност 1040.3 kJ/248.6 kCal. Мазнини: 12.0 g, от които наситени мастни киселини 1.2 g. Въглехидрати: 30.2 g, от които захари 14.9 g. Белтъци: 4.8 g. Сол: 0.2 g.

Хранителната стойност е изчислена спрямо съставките, използвани в пекарните на Take a Cake. Стойностите могат да варират в зависимост от съставките, които използваш.

Шоколад Callebaut NXT M_lk можеш да закупиш от пекарните ни

Открий пекарните

Можеш да изтеглиш рецептата и във формат за печат

Изтегли рецептата

Ще се радваме да споделиш резултата със снимки или видео!

Сподели на страницата на Take a Cake във Facebook

Сподели във Facebook

Сподели в Instagram с таг @takeacake

Сподели в Instagram

Най-хубавото е, че ако нямаш желание да готвиш, винаги може да си поръчаш любимите кексчета и мъфини от Take a Cake.

Поръчай онлайн

Take a Cake ти пожелава сладки, весели и щастливи празници!

Последвай Callebaut за още сладки новини от света на шоколада

https://www.facebook.com/Callebaut

https://www.instagram.com/callebautchocolate/

https://www.instagram.com/chocolateacademybelgrade/

© Developed by CommerceLab